大兴安岭地区绿色食品和有机食品发展呈现五个特点： 一是生产基地规模不断扩大。 目前，全区省级以上的绿色食品基地已达 20 万亩，其中按照有机食品生产标准种植的大豆 9.1 万亩，占 45.5% 。同时，有机山特产品和畜产品生产基地不断壮大，全区原料生产基地建设正由种植业基地向养殖业、山特产品基地延伸，由无公害农产品向绿色食品和有机食品基地方向发展。 二是产品结构日益丰富。 目前已开发北奇神茶、松果粉、有机农产品、精淀粉、野生浆果、野生珍菌、野生山花、野生山菜、鹿产品、蜂产品、保健酒、饮料等 12 大系列产品。 三是优势特色产品发展迅速。 2005 年，全区黑木耳生产规模扩大，产量达到 3500 吨，销售收入 1.4 亿元，分别比 1999 年增长 1.6 倍和 5 倍；野生浆果销售收入突破亿元，增长 4.2 倍；鹿存栏 1.7 万头，增长 7.5 倍。 四是生产企业能力不断提高。 目前，全区绿色（有机）食品加工业发展到 64 家。 2005 年，全区绿色（有机）食品加工量 6.6 万吨，比 1999 年增长 3.5 倍。 五是综合效益日益明显。 2005 年，全区绿色（有机）食品产业实现销售 4.89 亿元，比 1999 年增长了 7.2 倍，安置富余人员 4 万人，拉动农民和林场职工人均增收 1200 元，高出全省平均水平 334 元，较好地实现了社会效益、经济效益及生态效益的统一。