2003年全国绿色食品发展概况

发布者：管理员  发布日期：2007年1月23日   来源：综合处 作者：

2003年，绿色食品工作系统紧紧围绕“农业增效、农民增收、农产品竞争力增强”的新阶段农业发展目标，按照农业部农产品质量安全工作的总体部署和要求，全面实施无公害农产品、绿色食品和有机食品“三位一体、整体推进”发展战略，大力推进各项重点工作，绿色食品事业保持了快速健康的发展势头，取得了可喜成绩。
 
一、绿色食品发展状况 
截止 2003年12月20日，全国绿色食品企业总数达到2047家，有效使用绿色食品标志产品总数达到4030个。产品实物总量3260万吨，主要产品产量，大米225.6万吨，面粉41.9万吨，食用油21.3万吨，水果184.3万吨，茶叶12.9万吨，肉类10.1万吨，液体乳及乳制品182.6万吨。产品年销售额723亿元，出口额10.8亿美元，出口率12.4%。环境监测的农田、草场、水域面积7710万亩。从产品结构上看，农林产品及其加工产品占56.5%，畜禽产品占17.1%，水产品占3.3%，饮品类产品占17.0%，其它产品占6.1%。 

二、有机食品发展状况 
2003年是农业系统开展有机食品认证工作的第一年，首批产品认证工作于四月份启动。截止12月20日，认证有机食品企业102家，产品231个；产品实物总量13.5万吨，产品年销售额9.1亿元，出口额3988万美元，出口率36.4%；认证面积928万亩。 

三、发展的主要特点 
2003年，绿色食品和有机食品发展呈现出四个特点： 
（一）虽然受“非典”影响，绿色食品仍保持了较快的发展速度。与 2002年相比，2003年有效使用绿色食品标志的企业总数和产品总数分别增长26.4%和32.3%，产品实物总量增长30.4%，销售额增长21.1%，出口额增长28.6%，产地环境监测面积扩大15.6%。绿色食品品牌的吸引力，以及开发绿色食品为企业和农户带来的效益，有力地推动了绿色食品加快发展。2003年，绿色食品申报企业和申报产品均创历史最高水平，企业续报率为73%，比往年提高了20—30个百分点，而大型企业、龙头企业、知名企业的续报率达到90%以上。 

（二）绿色食品产业发展水平继续提升。产品结构逐步优化。初级产品占 32.4%，初加工产品占26.7%，深加工产品占40.9%。企业实力进一步增强。在372家国家级农业产业化经营重点龙头企业中，绿色食品企业有117家，占31.5%；另有299家绿色食品企业为省级农业产业化龙头企业。主要产品产量占全国同类产品的比重逐步提高。初步测算，大米占1.81%，面粉占0.64%，食用植物油占1.54%，水果占1.61%，茶叶占18.3%，液体乳及乳制品占63.5%，均比上年有了较大幅度的提高。部分绿色食品产品已形成集中产区，区域比较优势进一步显现。 

（三）发展绿色食品与农业“三增”关系更加紧密。部分地区将发展绿色食品与优势农产品区域产业带建设相结合，提高了主产区优势农产品的标准化生产水平和产品的质量安全水平。 2003年，西北黄土高原苹果优势带的绿色食品苹果开发、松嫩平原高油大豆优势区的绿色食品高油大豆生产、赣南——湘南——桂北柑橘优势带发展绿色食品蜜桔生产，均取得了较好的规模效益。部分地区的绿色食品开发，成为农民增收的重要拉动力。2003年，黑龙江省发展绿色食品、有机食品生产，农民人均增收35.9元，约占农民增收的30%。绿色食品出口规模进一步扩大。2003年，全国绿色食品出口企业已达384家，占绿色食品企业总数的18.6%；出口产品达604个，占产品总数的15.0%。山东省已有40%的绿色食品企业生产出口产品，出口额达4亿美元。 

2003年，农业系统有机食品认证工作在全国范围内展开，有机食品整体品牌形象首次面向国内外市场推出，反响强烈。绿色食品工作体系发挥整体优势，充分利用AA级绿色食品认证工作的基础，因地制宜，积极组织产品认证。短短一年时间，有机食品认证工作不仅实现了高标准、高质量起步，而且获得了快速发展，在与国内同行业的竞争中取得了领先地位。