2004年全国绿色食品发展概况

发布者：管理员  发布日期：2007年1月23日   来源：综合处 作者：

 
2004年，绿色食品工作系统按照农业部农产品质量安全工作的战略部署，以科学的发展观为指导，深入实施无公害农产品、绿色食品和有机食品“三位一体、整体推进”发展战略，取得了突破性成果，开创了我国农产品质量安全认证工作的新局面。绿色食品的总量规模进一步扩大，品牌效应日益增强；有机食品巩固了竞争优势，获得了快速发展。

一、绿色食品发展状况

2004年，全国绿色食品企业总数达到2836家，产品总数达到6496个。实物总量4600万吨，主要产品产量：大米339.1万吨，占全国总产量的3 %；面粉63.9万吨，占1.1 %；食用植物油31.6万吨，占2.4 %；蔬菜300.8万吨，占0.6%；水果435.5万吨，占5.8%；茶叶13.8万吨，占17.9 %；肉类15.5万吨，占0.2%；液体乳及乳制品336.5万吨，占67.3%。产品国内年销售额860亿元，出口额12.5亿美元；环境监测的农田、草场、林地、水域面积8940万亩。从产品结构上看，种植业产品占61.4 %，畜牧业产品占17.2%，渔业产品占4.1%，其它产品占 17.3%。

二、有机食品发展状况

2004年，中绿华夏有机食品认证中心认证的有机食品企业总数达到228家，产品总数达到588个，实物总量37.2万吨；产品国内年销售额35亿元，出口额2.3亿美元；认证面积2197万亩。

三、发展的主要特点

2004年，绿色食品和有机食品发展有四个显著的特点：

一是绿色食品发展速度全面加快。2004年是绿色食品发展最快的一年，实现了速度、质量、效益的同步增长。产品增长速度达到61%，比2001—2003年平均增长速度的30%提高了31个百分点。发展绿色食品产生的效益，使企业的续报率进一步提高，实现了“稳定存量、发展增量、扩大总量”的预期目标，表明绿色食品已进入良性循环发展的轨道。绿色食品在总量规模不断扩大的同时，质量信誉和品牌形象进一步提升，实现了健康的加快发展。从今年国家认监委开展的农产品认证专项检查以及国家有关部门开展的食品质量安全抽查的结果来看，绿色食品产品质量是过硬的。

二是绿色食品发展与农业和农村经济的中心工作结合更加紧密。发展绿色食品，提高了优势区域带农业标准化生产水平和农产品质量安全水平，促进了农业结构调整。陕西省的绿色食品苹果生产基地面积已扩大到240万亩；黑龙江省已开始建设20个大型绿色食品标准化生产基地，种植面积达1230万亩，产品总量规模470万吨。发展绿色食品，推动了农业产业化发展，促进了农业增效。目前，在三批582家国家级农业产业化龙头企业中，绿色食品企业有220家，占37.8%；在各地省级龙头企业中，绿色食品企业超过了40%。发展绿色食品，在突破技术贸易壁垒、带动农产品扩大出口中发挥了更加积极的作用。今年以来，绿色食品出口继续以较快的速度增长。发展绿色食品，发挥优质优价的市场效应，促进了农民增收。黑龙江省发展绿色食品，拉动全省农民人均增收81元，比去年增加45元。

三是绿色食品整体品牌形象和市场影响力进一步扩大。

今年以来，通过农产品质量安全宣传周、农交会、农产品认证报告会、绿色食品博览会及发展论坛等活动，进一步扩大了绿色食品影响，引导了消费，培育了市场，促进了贸易。在消费市场需求的拉动下，国内外许多大型采购商和主流商业连锁经营企业更加重视发展绿色食品流通贸易，使绿色食品的品牌效应进一步放大，市场价值也得到进一步提升。在绿色食品品牌的吸引下，国内乳制品、食用油、啤酒等行业的一批大型骨干企业积极申请绿色食品认证，以树立产品安全优质的形象，进一步增强产品的市场竞争力，绿色食品品牌已开始起到整体推动食品行业发展的作用。

四是有机食品继续保持强劲的发展态势。各地依托农业系统的资源优势和技术条件，因地制宜地组织有机食品发展，成效显著。今年有机食品认证企业和产品分别比去年增加45%和54.5 %；保持认证率82%；出口额突破2亿美元，出口率达到35%。有机食品的加快发展，不仅树立起了农业系统有机食品的整体品牌形象，而且进一步提高了中绿华夏有机食品认证中心的知名度和竞争力。