刘永思主任在讲课中指出大力发展绿色食品是落实科学发展观的要求，是经济社会发展的必然，他说江西生态条件适应发展绿色食品，目前江西全省绿色食品、有机食品呈现出又好又快的发展态势，社会影响力不断扩大，市场前景广阔，当前要围绕省委省政府提出的全省绿色有机食品发展的目标任务，以科学发展观为指导，加强领导，整合资源，增加投入，大力发展绿色食品，具体要积极推行标准化生产，建设一批有规模、有品牌的绿色食品生产基地，要做大做强绿色食品龙头企业，加大绿色食品宣传和营销，要加强绿色食品理论研究，推动绿色科技进步，强化绿色食品市场管理。他同时指出江西省绿色食品发展的主要目标任务是：力争到“十一五”期末，全省绿色食品、有机食品总数达1200个以上，绿色食品、有机食品环境监测面积达5000万亩，完成销售收入200亿元，出口创汇达1.5亿美元，“全国绿色食品原料标准化生产基地”县达到40个，“国家绿色农业示范区”达到20个，重点培育销售收入10亿元的绿色食品龙头企业4家，超5亿元的绿色食品龙头企业6家，超亿元的绿色食品龙头企业16家。

近年来，江西绿色食品事业发展较快，绿色食品企业数量明显增多，强化绿色食品企业管理，规范绿色食品企业行为成为当务之急，为提高企业绿色食品管理水平，强化绿色食品队伍建设，打造一支高素质的企业绿色（有机）食品内部检查员队伍，江西省绿色食品办公室举办了此次培训班。参加此次培训的均是江西绿色（有机）食品企业负责人和企业内部检查员。培训班为期三天。