绿色食品 玉米 NY/T 418—2000
发布者：管理员 发布时间：2007年7月11日
中华人民共和国农业部行业标准
NY/T 418—2000
绿色食品 玉米
Green food—Maize
1 范围
本标准规定了绿色食品玉米的定义、分类、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、贮存、运输。
本标准适用于A级绿色食品玉米的生产和流通。
2 引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB 1353—1999 玉米
GB/T 5009.11—1996 食品中总砷的测定方法
GB/T 5009.12—1996 食品中铅的测定方法
GB/T 5009.15—1996 食品中镉的测定方法
GB/T 5009.17—1996 食品中总汞的测定方法
GB/T 5009.18—1996 食品中氟的测定方法
GB/T 5009.19—1996 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法
GB/T 5009.20—1996 食品中有机磷农药残留量的测定方法
GB/T 5009.22—1996 食品中黄曲霉毒素B1的测定方法
GB/T 5009.36—1996 粮食卫生标准的分析方法
GB 5491—1985 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB 7718—1994 食品标签通用标准
GB/T 8613—1999 淀粉发酵工业用玉米
GB/T 17890—1999 饲料用玉米
NY/T 391—2000 绿色食品 产地环境技术条件
NY/T 393—2000 绿色食品 农药使用准则
3 定义
本标准采用下列定义。
3.1 绿色食品 green food
见NY/T 391—2000中3.1。
3.2 A级绿色食品 A grade green food
见NY/T 391—2000中3.3。
4 分类
按工业用粮的分类方法，将玉米分为三类：食用玉米、淀粉发酵业用玉米和饲料用玉米。
5 要求
5.1 产地环境质量
应符合NY/T 391的要求。
5.2 原料要求
原料必须是按照绿色食品玉米生产操作技术规程生产的玉米。
5.3 玉米质量要求
5.3.1 食用玉米：各项指标应符合GB 1353中一等玉米的质量要求。
5.3.2 淀粉发酵业用玉米：各项指标应符合GB/T 8613中一等玉米的质量要求。
5.3.3 饲料用玉米：
各项指标应符合GB/T 17890中一等玉米的质量要求。
5.4 卫生要求
各类玉米的卫生要求应符合表1规定。
表1 玉米的卫生要求
|
项 目 |
指 标 |
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磷化物(以PH3计)，mg/kg |
不得检出 |
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氰化物(以HCN计)，mg/kg |
不得检出 |
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氯化苦，mg/kg |
不得检出 |
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二硫化碳(以CS2计)，mg/kg |
不得检出 |
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敌敌畏，mg/kg |
≤0.05 |
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乐果，mg/kg |
≤0.02 |
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马拉硫磷，mg/kg |
≤1.5 |
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对硫磷，mg/kg |
不得检出 |
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甲拌磷，mg/kg |
不得检出 |
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杀螟硫磷，mg/kg |
≤1.0 |
|
倍硫磷，mg/kg |
不得检出 |
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六六六，mg/kg |
≤0.05 |
|
滴滴涕，mg/kg |
≤0.05 |
|
黄曲霉毒素B1， /kg |
≤10 |
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砷(以As计)，mg/kg |
≤0.4 |
|
汞(以Hg计)，mg/kg |
≤0.01 |
|
铅(以Pb计)，mg/kg |
≤0.2 |
|
镉(以Cd计)，mg/kg |
≤0.1 |
|
氟(以F计)，mg/kg |
≤1.0 |
|
注：其他农药使用方式及其限量应符合NY/T393的规定。 |
6 试验方法
6.1 磷化物、氰化物、氯化苦、二硫化碳按GB/T 5009.36执行。
6.2 敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷、甲拌磷、杀螟硫磷、倍硫磷按GB/T 5009.20执行。
6.3 六六六、滴滴涕按GB/T 5009.19执行。
6.4 黄曲霉毒素B1按GB/T 5009.22执行。
6.5 砷按GB/T 5009.11执行。
6.6 汞按GB/T 5009.17执行。
6.7 铅按GB/T 5009.12执行。
6.8 镉按GB/T 5009.15执行。
6.9 氟按GB/T、5009.18执行。
7 检验规则
7.1 批次
同一生产基地、同一播种期生产的玉米，经收获、加工、包装出厂的产品为同一批产品。同批产品出厂前应进行例行检验，出厂时应附有生产厂技术检验部门签署的质量合格证。
7.2 抽样方法
抽样方法按GB 5491执行。
7.3 交收检验
7.3.1 交收检验项目：为质量指标的全部项目。
7.3.2 判定规则：受检样品的质量指标必须全部合格；有一项不合格时，则判定整批产品为不合格。
7.3.3 受检样品检验不合格时：应按7.2规定重新加倍抽取样品进行复检，以复检结果为最终检验结果。
7.4 型式检验
7.4.1 型式检验要求：定期或在特殊情况下，对产品质量进行全面考核的一种例行检验。
7.4.2 型式检验时间：需每个生产季节进行一次，或在绿色食品质量监督检验机构提出型式检验要求时进行。
7.4.3 型式检验抽样方法、检验项目及判定规则：检测项目包括质量指标和卫生指标的全部项目。卫生项目指标中有一项指标不合格，则判定整批产品不合格，允许理化指标中一项指标轻微不合格。
8 标志、标签、包装
8.1 标志
绿色食品玉米的包装上应有醒目的绿色食品标志，包装标志的标注方法按有关规定执行。
8.2 标签
绿色食品玉米标签设计及内容必须符合GB 7718标准的规定。
8.3 包装
绿色食品玉米可采用洁净的袋具和其他适用于食品的包装容器，如麻袋、编织袋等。规格可以根据生产和市场的实际需要而定。包装的材质应符合食品卫生的要求，必须牢固、清洁、干燥并无不良气味，不得破损和泄漏。
9 贮存和运输
9.1 贮存
绿色食品玉米应贮存在清洁、干燥、通风良好、无鼠害、毒害和虫害的成品库房中，不得与有毒、有害、有异味和有腐蚀性的其他物质混合存放。
9.2 运输
在绿色食品玉米运输过程中，运输工具必须保证清洁、干燥，无毒无害，并有防雨设施，不得与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、发潮的货物混装运输。
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