自2004年初中国绿色食品协会正式启动“绿色农业”理论研究项目以来,各方面专家、学者对其发展目标、定位、定义、特征等等,纷纷提出各自的见解,甚至对绿色农业工程实施的方法、步骤等也提出了建议或方案,出现“百花齐放”的可喜局面,但笔者以为,当务之急是提出绿色农业的“模式”定位和“发展目标”。有鉴于此,这里提出如下三点看法:即绿色农业应当是替代农业的继续与发展,绿色农业的发展目标应当比替代农业更为远大,绿色农业应当是一个社会运动和社会政策。
一、“绿色农业”是“替代农业”的继续与发展
农业,广义的农业(包括牧业和渔业等),是人类获取食物的主要产业,也称为第一产业。在人类历史上,农业已经经历了几个阶段,如原始农业阶段、传统农业阶段、现代农业阶段等,现代农业也称为称“黑色农业”或“石油农业”。
当人类在享受“现代化”的丰硕成果时,人们逐步认识到过度依赖现代化投入品的农业已经给环境和资源以及人类自身造成的严重危害。为克服“石油农业”的弊端,人们纷纷寻求克服上述弊端的生产方式和管理模式,这就是“替代农业”。如今国际上流行的“可持续农业”、“有机农业”、“自然农业”、“生态农业”、“生物农业”等,其产品名称有:“有机食品”、“生态食品”“健康食品”、“自然食品”、“无公害食品”等,主要目的均在于在洁净的土地上,用洁净的生产方式,生产洁净的食品,以提高人们健康水平,促进农业的可持续发展。我国的绿色食品运动以及“有机农业”和“无公害农产品”等等,也是在这样的大背景下提出和发展起来的。
如果要给现在世界上的农业所处的“阶段”作个界定的话,那么我们可以说,现在正处于由“石油农业”向“替代农业”阶段的过渡阶段,或“石油农业”和“替代农业”并存的阶段。
但是应当看到,上述各类“替代农业”的生产方式和管理模式,尽管其产品质量能够达到安全、无污染目标,并且能在某一特定范围内防止环境污染和维护生态平衡。但由于其管理、认证体系和技术标准体系等都存在严惩的缺陷,而且有的替代农业模式的发起、组织者的主观意图或发展目标定位为少数高收入阶层服务的,再加上其他们的某些理念过于绝对,或甚至偏激,措施及其标准的过于严格,脱离现实,甚至作茧自缚,限制了它们的发展规模,特别是在人多、地少的广大发展中国家中难以推广和普及。
我们今天所进行的研究,就是要对各类“替代农业”的思路和管理模式的局限性和适应性进分析,并在现今世界上各类替代农业包括我国绿色食品事业的优秀成果的基础上,提出和创立一套适应性更广、发展前景更广阔的农业生产方式和管理模式——“绿色农业”,将农业生产方式和管理模式推向一个新阶段。
二、“绿色农业”的远大目标
综上所述,推行“绿色农业”,就是要继承和发扬我国绿色食品和世界上各类替代农业生产方式或管理模式的优点和长处,克服其技术措施、管理体系、认证制度等方面的局限性和绝对性(甚至极端性),提出并逐渐形成一套适应性更广、发展前景更广、规模更大的、以生产无污染、安全和有利于人类健康的最终产品为目标的农业生产模式和管理体系。
现行的“替代农业”产品只占食品销售总额的2%-3%,不能解决全球人口的食品质量安全和数量安全问题。
“绿色农业”的最终目标是:既要保护环境和维护生态平衡,又要使全世界几十亿人口都能获得安全的食物。
为实现上述目标,在研究拟定并实施“绿色农业”措施过程中,必须遵循如下原则:
(一)遵循“可持续发展”理念
绿色农业措施必须所遵循自然法则,奉行保护地球资源和环境,维护生态平衡的“可持续发展”的理念和科学发展观。所以在推动和实施绿色农业进程中,必须大力宣传这些观念和原则,以增强推行绿色农业的群众基础。
(二)从实际出发
这里所说的“实际”,有两层含义,一是我国的国情,人多地少,资源相对贫乏。二是广大发展中国家的国情,也与我国有相似之处,人多而地少,首要的问题是解决温饱问题。绿色农业首先要为世界上几十亿人口的基本食物来源着想。
(三)正确对待现代科技成就
人们在享受现代科技成果和现代文明生活的同时,也遇到了诸如环境污染、生态平衡遭到破坏等等问题,由此引发出严重后果,甚至是灾难性后果。正是在这种情况下,人们开始审视现代文明和科技成果的消极面,西方一些人提出了“回归到自然中去”的口号,或者干脆拒绝或排斥一切现代科技成果,走走到了另一个极端。正如刘连馥先生在一个场合所讲的,上面所说的“消极后果”,不是现代科技成果本身的问题,而是人们使用过度或使用不当的问题。因此,如何正确对待现代科学技术成就的问题,自然摆在了“绿色农业”的倡导和组织者面前。
(四)博采众家之长
在农业之外的各行各业,为实现产品从生产和消费过程和消费后(成为垃圾、抛弃到环境之中)都对环境无害或危害极微的目标,在生产方式和管理体系形成了许多很成功的方法和制度,我们应当汲取兄弟行业成果和经验,以丰富和完善绿色农业的技术标准体系和管理制度。如:国际标准化组织(ISO)制定的国际环境标准系列“ISO14000”、“清洁生产”、“环境标志产品”的认证制度等。
三、绿色农业应当是一项社会政策
在21世纪的今天,人类面临诸多问题,甚至是危机四伏,有不少问题已经明显地危及人类自身的生存和继续发展,单从食物生产领域里的情况而言,形势就并不乐观,正如有人尖锐指出:“到底吃什么才是安全的?” 但是,人类总得想办法生存和发展下去,那种以耗竭资源、污染环境、破坏生态平衡甚至危及人类自身安全的生产方式和发展模式,最终都将被人类抛弃;但也不可走西方有些人提出的“回归自然”的道路,那种主张不仅是消极、悲观的,而且对于大多数国家和人民来说也是不可能实现的。所以,绿色农业不是对前人成果的否定,更不是向原始农业生产阶段的简单回归,而是人类思维规律和生存本能的必然选择,是历史的必然。不过,要真正将“绿色农业”工程推向全国,推向全世界,有三点必须强调:
(一) 绿色农业是社会公益事业
应当将绿色农业工程视为一场社会运动,作为全球和全人类的奋斗目标。要像国际社会为“保护臭氧层”、“控制温室气体排放”和“保护生物多样性”等方面所做的那样,下大决心的去推动绿色农业工程。无论是国家或国际社会,都应当将推动绿色农业工程一项社会政策,开展一场社会运动。
(二)避免利益驱动
组织、主办、发起和从事管理“绿色农业”的团体、企业和个人等等,不要在实施绿色农业过程中为自身设定“利益点”,不能走利益驱动的道路。
应当指出,在西方国家,替代农业完全是由民间人士和社会团体发起和推动的,其中不乏志愿者和无私奉献的力量,但最终还是由市场利益来驱动的。我国的绿色食品事业,是在政府推动下搞起来的,发展到今天,正由政府推动逐渐向市场拉动方向发展。但这里所指的绿色农业,由于是一项社会运动,具体来说是一项社会公益事业,不能再单靠市场利益来驱动,更不能靠相关单位或机构的利益来驱动。
当然,要推行一项工作,总得有人去做,总是需要管理,总要用经费的。但既然“绿色农业”是一项社会公益事业,关系到全人类的健康和社会的可持续发展,所以所需经费应当由政府、科研机关和社会团体来资助。
(三)充分利用国际社会的力量
在过去的十多年里,我国的“绿色食品”事业已经在提高食品质量和保障食品安全方面积累了丰富的经验,而且在解决“三农问题”方面做出了重要的贡献。这些贡献和经验,深得第三世界国家特别是亚太地区发展中国家的青睐,也得到了亚太经社理事会等国际组织的重视。作为绿色食品或替代农业的继续和发展,“绿色农业”构思因其独特的优越性,在宣传和推动过程中,争取国际上国际社会包括地区性的政府间和非政府组织的支持与配合,其前景是广阔的。
首先,应当充分依靠联合国亚太地区的相关机构的影响和力量,来推动绿色农业工程。他们对我国的经验与做法予以高度的评价,而且希望通过开展绿色食品(或绿色农业运动)来解决他们想要解决的问题(如“扶贫”和解决“妇女就业”等)。所以,这一工程不仅具有农业、经济和环境保护方面的意义,而且还有深远的政治意义。
其次,亚太地区是世界上人口最多的地区,我又是世界上人口最多的发展中的农业大国,在国际领域里,应当有我们自己的声音!只要我们在绿色农业方面的构想和目标能鼓舞或打动国际社会特别是亚太地区发展中国家,一定能得到他们的支持与配合。我们应当首先在亚太地区把绿色农业工程“叫响”,产生影响力,进而向世界各地扩展,争取联合国机构的认可和支持。
(本文作者:高级国际商务师)