银川市锦旺农业综合开发有限公司净菜鲜果配送中心工作人员正在检测蔬菜样品。

　　越来越多的市民从安全、健康角度考虑，更加关心所购买的蔬菜吃着能否放心。8月8日，记者用了近一天的时间，从田间到市场，亲历蔬菜流通的各个环节，银川市民可以放心吃菜。

    田间，“绿色生产”各有妙招

    每年伏天都是菜农们最发愁的时候，因为天气高温高湿，害虫活动猖獗，轮番出动将菜叶吃得七零八落。在银川市兴庆区掌政镇茂盛村，记者感受到的却是另一番景象，用来对付害虫的“歼灭战”凯歌高奏，数千亩的蔬菜长势良好，村民心情舒畅。
    这里所说的“歼灭战”实际上是银川市蔬菜研究所推广使用的物理、生物防虫举措。其中，值得一提的是首次使用的生物防虫技术手段。即通过释放蚜虫、白粉虱等害虫的天敌七星瓢虫、丽蚜小蜂，一个生长季节内每亩蔬菜节省农药300多元。茂盛村村民们对此赞不绝口：“打药少了，蔬菜吃起来更加放心了，对于生态也是一种保护。”据了解，今年这里的蔬菜卖得特别火。内蒙古、西安等外地客商纷纷怀揣现金，来此购菜。
    随后，记者来到银川市金凤区良田镇五里台村，遇上来此了解菜农生产状况的银川市锦旺农业综合开发有限公司经理杨丽芸。谈及蔬菜无公害生产，她娓娓道来：“我们采用‘企业+基地+农户’的运作模式，指导五里台村及其周围1000多户菜农严格按照无公害蔬菜种植技术规程，用低毒杀虫药杀虫，蔬菜上市10天前绝对不能使用农药。”村民曹录接过话茬：“种无公害蔬菜，城里人吃着放心，咱农民也得实惠。”连续3年来，曹录种的黄瓜因品质好，一年中连续5次检测合格达到无公害标准，银川市锦旺农业综合开发有限公司以提高收购价格，作为对他的奖励。曹录算了一笔账，黄瓜提价后，一年下来他比其他菜农多收入近3000元。银川市锦旺农业综合开发有限公司净菜鲜果配送中心负责人补充道：“这项奖励措施极大地调动了菜农种植无公害蔬菜的积极性。目前，给配送中心送菜的1000多户菜农中，已有100多户享受这一奖励政策。”

    市场，把关并非“做样子”

    “放心菜”产、供、销各个环节都显得十分重要，而作为跃入市民菜篮的最后一个环节——市场严格把关，显得责任重大。
    银川市锦旺农业综合开发有限公司净菜鲜果配送中心，每天要为新华百货老大楼等4个大型超市配送各类蔬菜1万多公斤。在该配送中心，记者看到检测人员从菜农交来的数十种蔬菜中取样，逐一做好样本标签记号。之后，在检测室用刀片将每个样本切成碎片，放入量杯中，加入提取液，菜样经过浸泡和仪器振荡拌匀，放入果蔬残毒速测仪。与速测仪相连的电脑自动打印出检测报告。合乎“放心菜”各项指标的“允许入市”买卖，违者驱逐出“市场”。
    据该配送中心负责人介绍，像这样的蔬菜检测，他们每天都坚持进行，遇到高温干燥、连续阴雨的天气，一般还要加大抽检量。眼下正值蔬菜批量上市的季节，300多元一组的果蔬残毒检测试剂，仅能使用3天。
    经配送中心检测合格的蔬菜，进入超市是否就能畅通无阻了呢？记者在新华百货老大楼了解到的情况并非如此。每天早晨8时前，这里会对供应商送来的1万多公斤各类蔬菜，进行检测报告查验，并进行抽样复检。发现不合格的，或者销毁，或者退还给蔬菜供应商。与此同时，这里的工作人员还将每天抽样检测结果在蔬菜销售区公示栏里公诸于众，让购物者一目了然，买得放心。
    不仅超市对蔬菜健康状况进行严检，批发市场也是如此。记者在农业部定点蔬菜市场、宁夏最大的蔬菜销售市场——银川市北环批发市场看到，这里设有果品蔬菜农药残留检测站，检测结果通过市场内的5个电子屏幕进行公示；对不合格的蔬菜严禁上市、上架、上柜。如遇到批量高残毒农副产品流入管辖区域时，检测人员将及时在“宁夏农产品质量安全网络监控信息系统”中发布紧急预警报告，并上报上级主管部门。检测结果除公示外，还出具书面报告报送上级主管部门，并送往全市各个蔬菜批发和零售市场。
    据悉，每天销售到银川市民手中的蔬菜都要经过蔬菜生产基地、批发市场、销售市场三个关卡。为筑牢这一安全防线，银川市政府投入了130多万元，在全市主要的蔬菜生产基地、批发市场以及各大超市配置了80台（套）蔬菜农药快速检测仪，对上市蔬菜进行层层把关检测。

    宁夏，放心菜款款向我们走来

    记者用将近一天的时间，见证蔬菜的流通始末，银川市民可以放心吃菜，宁夏状况如何？
    陪同记者采访的宁夏农产品质量安全中心负责人介绍道，2003年宁夏实施“无公害食品行动计划”以来，截至目前宁夏相继创建了国家级绿色食品原料标准化生产基地县10个，建设国家级农业标准化示范区15个，自治区级农业标准化示范区14个；认定无公害种植业产地面积占全区耕地面积的80%，认定无公害畜禽养殖规模占宁夏畜禽养殖总量的85%，认定无公害渔业产地养殖面积达到全区养殖水面的76%。它们是“放心食品”的坚强后盾和可靠保障。与此同时，宁夏质量检测体系逐步完善：建立起了区、市、县、基地四级配套、互为补充、常规定量检验与快速定性检验相结合的农产品质量安全检验检测体系。今年上半年，宁夏蔬菜、畜产品和水产品检测合格率高于全国水平，总体安全放心。与2002年同期相比，蔬菜合格率提高了30个百分点。
    为了使“放心菜”更加茁壮成长，今年宁夏在进一步发展“绿色”农业的同时，将在平罗、惠农、贺兰等10个县（区）启动县级农产品质量安全市场准入；聘请中国绿色食品认证中心的知名专家，为宁夏40多家绿色食品生产企业的管理者开班授课，讲授绿色食品认证与续展、绿色食品申请与管理有关问题以及绿色食品的年检。

银川市兴庆区掌政镇茂盛村农民采取物理、生物方法防治虫害，成效显著。