黑木耳

发布者：管理员   发布时间：2008年3月4日

黑木耳质地细嫩、滑脆爽口，是一种营养丰富的食用菌。其蛋白质含量远比一般蔬菜和水果高，且含用人类所必需的氨基酸。黑木耳入食、药在我国有着悠久的历史，它被人们誉为“素中之荤”。它性平、味甘。具有益气强身、免疫抗癌等功效。它所含的多糖体也具有显著的抗肿瘤活性。预防癌症、高血压等。黑木耳还是化纤、棉麻、毛纺织工人日常的保健食品。