富岗食品有限公司是河北省一家绿色食品生产企业，其产品富岗苹果于2000年通过绿色食品标志认证。几年来，该公司严格把握质量标准，经过一年多的研究开发，投资50万元，打造出富岗苹果的质量安全追溯系统，并于近日正式运行，实现了从“果园”到“餐桌”的全程质量监控。

    追溯系统为每个富岗苹果打造了三个标签，相当于苹果从“果园”到“餐桌”所必须通过的三道“安全关”。第一个是带有追溯码的标签，苹果贴有这一标签就必须经过第一关——采收关。为确保苹果农药残留达标，富岗公司专门开办了农药化肥专供店，果农须统一到专供店购买生产资料，并留下详细的购买记录。专供店确保果农采用诱杀板、黑光灯以及低残留农药等方式降低或减少农药的使用。在采收前，对苹果进行安全检测，农残超标拒收。苹果包装侧面入库标签上的条形码号和出库销售标签上的条形码号，表明苹果已通过了第二道装箱入库关和第三道出库销售关。

    三个标签分别对应着每个苹果的“电子简历”。客户只要进入富岗公司的网站，在相应位置输入三个标签号码，就会查询到苹果在生产、物流、销售各个环节的安全信息。大到果农管理过程、果园位置、环境指标，小到苹果打几次农药、什么时间打等果品检测数据。如果哪一个苹果出现问题，立即可追溯到责任人。

    富岗公司对3000亩绿色食品苹果实施质量安全追诉系统，在河北省食品行业开了先河，对加强食品质量安全管理，提高食品质量，保障食品安全，增加企业收入做了有益的尝试，值得广大食品生产企业学习和借鉴。

                                                       （河北省绿色食品办公室）