为了进一步开拓有机食品的国内外市场，推动中国有机食品的发展，在去年成功举办首届中国国际有机食品博览会BioFach China 2007（以下简称博览会）的基础上，经农业部批准，中、德主承办方—中国绿色食品发展中心、德国纽伦堡展览公司和中绿华夏有机食品认证中心、纽伦堡会展服务（上海）有限公司将于今年5月29日—31日在上海光大会展中心举办“第二届中国国际有机食品博览会 BioFach China 2008”。目前国内外的招商、招展和各项筹备工作正在紧锣密鼓地进行之中。博览会的预备会议已于近日在北京嘉苑饭店召开，会议就有关工作进行动员、布置和落实。中国绿色食品发展中心、中绿华夏有机食品认证中心等单位的领导、组委会成员以及来自全国各省市、自治区的30多个机构的负责人参加了会议。
“中国国际有机食品博览会BioFach China”是我国近年来中外双方合作举办的规模最大、影响力最广的有机食品博览会。博览会为国内外企业搭建一个很好的有机食品展示、交易和信息交流的平台，为国内外客商创造一个良好的相互合作的机会。
博览会将每年定期举行。在2007年举办的首届博览会上，来自中国、意大利、德国、法国、瑞士、马来西亚、土耳其、荷兰、巴西、和中国香港、台湾等多个国家和地区的208家参展商和来自26个国家和地区的中外采购商1500多家，其中国外采购商670家。展出的产品不仅包括粮食、新鲜水果蔬菜、茶叶、食用油、肉类、奶制品、酒类、饮料、蛋类、食用菌类和调味品等有机农产品和加工品，而且鲜为人知的有机纺织品和化妆品也首次在国内亮相，受到广泛的欢迎。根据博览会组委会统计，累计观众数量7290人，其中绝大多数为专业观众；签订合资、合作或意向合同113个，总交易额为14.07亿元；参展商的满意率达90%，65%的展商表示还会参加2008年的博览会。
据介绍，2008年的博览会展区将扩大到8000平方米，共有近350个展位。展出包括粮食、水果蔬菜、茶叶、奶制品、酒类、生产资料等有机生产的整个产业链的产品。招商招展工作将于3-4月份完成。从去年下半年开始，中外主承办方就利用各自丰厚的国内外资源，邀请众多的有机食品生产企业、公司和专业采购商参加博览会。据纽伦堡会展服务（上海）有限公司总裁Axel Bartkus介绍，目前已有欧洲、美国、日本及东南亚等地区的国际采购商应邀观展。他认为，从国外参展、观展团数目之多就能预计到本届博览会的实际成效。