绿色食品称号的意义有多大？天目湖啤酒市场总监张文虎心中有一本账。他告诉记者，随着社会的进步，老百姓提高生活综合质量的要求会愈来愈高，绿色消费将成为未来主导。特别是今年奥运年，全世界在关注中国，食品的安全健康更受关注，绿色啤酒前景更加看好。

　　“绿色”练就企业核心竞争力

　　2007年，啤酒市场风云激荡，在无情的价格战中，业内许多人对江苏啤酒企业表示担忧，蒋炳松认为，天啤的出路在于品质和创新，天啤拥有自己的核心竞争力，这就是绿色高品质，并且这一优势将在市场上得到最终体现。事实是，天目湖公司如今已交出了一份完美的答卷。

　　目前，天目湖啤酒已绘就年产50万千升的产能宏图，“绿色”练就的企业核心竞争力，正推动公司健康持续发展。

　　有几个故事可以说明“绿色”的竞争优势——

　　2006年，天目湖啤酒以卓越的品质和丰富的绿色文化内涵，经过德国总商会的严格甄选，代表江苏啤酒企业在昆山国际啤酒节上与众多国外品牌同台竞技。来自啤酒国都的德国专家，都对天目湖啤酒清醇的口感和独特的麦香，以及绿色环保的质量控制工艺赞不绝口。

　　2007年，江苏餐饮协会评选优秀供应商，在做了认真调研后，专家们把江苏啤酒行业唯一优秀供应商的奖牌授予天目湖啤酒公司，天目湖啤酒清爽独特的口感和健康自然的特点，赢得了专家和市场的肯定。

　　对绿色理念的执着坚持，为天目湖啤酒的市场拓展划出大阳线，2007年，天啤的销售额创出新纪录，单产能力连续六年位居江苏第一，绿色啤酒的黄金效应可见一斑。江苏工业学院钱增泉教授在编写《市场营销学》专著时，对天目湖啤酒品牌现象产生浓厚兴趣，钱教授认为，“绿色、自然”作为天目湖啤酒品牌的核心价值，正产生强大的放大效应，使品牌常葆活力，真正满足消费者对食品健康、安全的内在渴望，拉动市场的快速发展。

　　“绿色”绘就中国年绚丽一笔

　　早在2004年，随着天目湖纯生啤酒上市，天目湖啤酒公司正式启动了品牌“绿色保鲜”工程。这一工程的主要动作，都紧密围绕着“绿色”。消费者从更为优质的天目湖绿色啤酒产品中，享受天目湖啤酒的品质；从天目湖啤酒打造的国际皮划艇比赛、代言天目湖啤酒的“羽泉”组合身上，始终能够看到健康活力的天目湖啤酒形象。品牌“保鲜”工程很快结出硕果：2007年，天目湖啤酒销售突破30万千升，自2005年以来，连续三年年度纳税总额突破1亿元大关。天目湖啤酒多年来坚持树立绿色品牌效应已经得到彰显。

　　2008年，面对奥运会在中国的举办，天目湖啤酒看到其中的商机，由此设定新的发展目标：打造华东区绿色食品（啤酒）第一品牌，培育全国有影响力的绿色食品著名品牌。对此，公司正致力于绿色产品开发和绿色营销建设。

　　目前，天目湖公司在技术创新上已形成全省三个第一：第一个科研院所、企业、市场三级互动的技术创新机制；第一个建立省级科研中心；第一个订立企业技术创新促进制度，全面促进天目湖啤酒绿色酿造工艺的提升。依托强大的科技后盾，天目湖绿色啤酒的研发，每年都能推出一到两个拳头产品，四到五个热销产品。天目湖全麦芽、头道麦汁、螺旋藻绿啤、低醇、纯生、纯啤等系列啤酒，只只成为市场新宠。抢抓奥运商机，借助绿色发力，天啤今年将加大易拉罐等绿色产品开发与生产，旨在为中国奥运年润上光彩一笔。

本报记者李金堂