绿色食品是中国的一项开创性事业，1990年由农业部在全国范围内组织实施。其基本理念和宗旨旨是：提高食品质量安全水平，增进消费健康；保护农业生态环境，促进可持续发展。经过多年的探索，绿色食品借鉴国际 经验，结合中或国情，创建了“以技术标准为基础，质量认证为形式，商标管理为手段”的发展模式。

     中国农业发展进入新阶段以后，特别是近几年来，在各级政府的积极推动下，在国内外市场的有力拉动下，在广大企业、农户和消费者的共同参与下，绿色食品保持了快速健康地发展，取得了显著的经济效益、生态效益和社会效益。

    发展绿色食品，对于保障我国城乡居民的消费安全，提升农产品质量安全水平，促进企业增效和农民增收，扩大农产品出口发挥了积极作用。绿色食品不仅已是具有较高公信力和影响力的精品品牌，一个极富成长性的新兴产业，而且已成为农产品质量安全工作的重要组成部分，农业和农村经济发展的一个“亮点”。

      中国农业正朝着高产、优质、高效、生态、安全的方向加快发展，城乡居民对安全优质农产品的消费需求呈快速增长的态势，加入WTO以后的国际贸易环境对农产品质量竞争提出了更高要求，绿色食品事业发展正在迎来一个新的战略机遇期。面向未来，我们将紧紧围绕“全面加快发展、全力打造品牌”的战略任务，继续开拓进取，不断扩大总量规模，积极拓展市场空间，把绿色食品品牌做大作强，为全面建设小康社会，推动中国现代农业发展做出更大的贡献。