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鸡蛋胆固醇含量高,是否应少吃?
日期:2011-12-28 08:57      发布单位:     作者:

  有些人认为鸡蛋胆固醇含量高,不敢吃,怕会导致冠心病和高血压,其实大可不必。一般每个鸡蛋胆固醇含量为200mg左右,主要集中在蛋黄部位,这个含量对于人体来说是微乎其微的。普通人即使每天吃三个鸡蛋,其胆固醇含量也是不足为害的。而鸡蛋给人提供的主要是人体所必需的营养物质——蛋白质,其蛋白质中氨基酸的组合是非常有利于人体吸收的。鸡蛋蛋黄中还含有卵磷脂,能够防止血液中的胆固醇和脂肪在血管壁上沉积。由于鸡蛋的营养丰富,易于吸收,所以大家应该每天都吃一、两个鸡蛋。





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